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什么是最好的綠茶葉?

不同類型的日本綠茶葉

么葉子用于綠茶?

所有綠茶都來自山茶花植物。這是一個充滿活力的綠色灌木,在高濕地區生長最好。日本和中國的低山脈是完美的。

從這個神奇的植物,我們得到各種茶。

綠茶植物在日本靜岡綠茶植物在日本靜岡

什么是最好的綠茶葉?

無論你問誰,這個答案總是一個意見問題。我能給你的最好答案是,這一切都取決于你喜歡什么,以及你正在尋找什么樣的味道。

我可以告訴你的是這些茶葉在它們最終落入你手中之前經過的過程。

抹茶??– 生長在陰涼處。所以葉子最終變成鮮綠色,就像飲料一樣。將葉子研磨成細膩的綠色粉末。它通常被認為是一種后天的味道,因為它具有豐富的甜味。

Gyokuro??– 與抹茶相似,但它沒有磨成粉末。它通常更昂貴,并被認為比sencha更甜。

Sencha??– 是日本最受歡迎和最常見的綠茶。新芽在干燥時進行蒸煮和滾動,使其呈現薄而圓柱形狀。味道清淡,微苦,帶有清新的香氣。

Genmaicha??– 是綠茶葉和烤糙米的混合物。此茶有很多??更溫和的味道和它的香氣從糙米來為主。顏色往往比黃色更黃。

Kukicha??– 由粉末抹茶留下的廢料制成。它幾乎都是莖和葉脈。它仍然非常好,具有溫和的堅果味道。它不像抹茶和煎餅那么苦。

白茶??– 與本頁所有不同的茶相同。它是通過讓芽和葉子在加工前在陽光下曬干而制成的。這導致芽和葉子失去顏色并變白。釀造后,它們會制成淡黃色的飲料。

烏龍茶??– 由相同的葉子制成。使它們與眾不同的是它們被干燥和發酵直到它們被氧化50%。這使它成為一種非常深的茶,它可以根據加工和釀造的量而具有多種口味。

茶的種植,采摘和加工方式都會影響飲料的風味。另一個主要因素是你釀造綠茶葉的方式。它的味道有很大的不同。

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